Les vendanges en France

Les vendanges en France

Cela désigne la récolte des raisins destinés à la production de vin. Ce mot, venu du latin, est construit sur vinum (vin) et demere (retirer). C’est avec cette origine latine qu’a été baptisé vendémiaire le 1er mois du calendrier républicain (1792 – 1806). Il correspondait à la période du 22 septembre au 21 octobre. Une autre originalité de ce mot est qu’il s’emploie toujours au pluriel.

Les vendanges ne concernent que les seuls raisins destinés à produire du vin. Pour les raisins de table, on parle de cueillette (grape harvest), comme pour les autres fruits.
Chez nous, en Provence, terre de vin depuis les Grecs, les vendanges ont débuté le 24 août dans nos vignobles. C’est traditionnellement une aventure à plusieurs visages. C’est un temps de travail dur mais essentiel pour le vigneron. C’est aussi un temps de travail exceptionnel pour les vendangeurs, parmi lesquels de nombreux étudiants et autres saisonniers. L’effort y est intense mais complété par beaucoup de convivialité et de partages. Enfin c’est aussi l’occasion d’un grand nombre de fêtes dans les villes et les villages.