Salut les amis 👋
Aujourd’hui, pour pratiquer la langue française, vous aider à améliorer votre niveau de français 🇫🇷 et découvrir un peu plus notre culture, je souhaite vous partager la recette d’une spécialité à base d’amandes et de miel : la galette des rois.
Connue aux quatre coins de la France, la galette des rois est le dessert du mois de janvier. Elle célèbre l’arrivée des rois mages auprès de l’enfant Jésus. Mais avant cela, elle tirait son origine des Saturnales (fêtes romaines) pendant lesquelles les Romains désignaient un esclave comme “le roi du jour”.
Dans la galette, on trouve une fève. Il s’agit d’un petit haricot sec ou bien d’une figurine en céramique. La personne qui trouve la fève dans sa part de galette est le roi ou la reine ! Il/elle porte alors la couronne en papier. 🤴👸
Chaque année, au palais de l’Elysée, le Président organise une grande fête pendant laquelle les invités dégustent la fameuse galette… En l’honneur du Président de la République la galette est énoooorme !! 1.20 m de diamètre !! Attention, comme la France est une République, la galette du Président ne contient pas de fève … ce serait bizarre de désigner un roi en compagnie du Président 🤪
J’adore la manger quelques minutes après l’avoir sortie du four, quand elle est encore tiède 🥧. En France, on peut acheter très facilement les galettes des rois dans les boulangeries ou les supermarchés. Le mieux est quand même de la préparer soi-même. D’ailleurs, je vais vous donner la recette pour que vous puissiez vous régaler dès aujourd’hui 😉!
- 140 g de poudre d’amandes
- 100 g de sucre fin ou du miel
- 75 g de beurre tendre
- 2 pâtes feuilletées
- 2 oeufs
- 1 jaune d’oeuf
- 1 fève
Mots clés
Mélanger : associer, combiner.
Placer : mettre.
Recouvrir : mettre dessus.
Badigeonner : étaler.
Le jaune d’oeuf : dans l’oeuf il y a le blanc et le jaune.
La fève : petit haricot ou figurine en céramique utilisée dans la galette des rois.
La recette
- Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette.
- Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, les 2 œufs et le beurre mou.
- Placer la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cacher la fève.
- Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords.
- Faire des dessins sur le couvercle et badigeonner avec le jaune d’oeuf.
- Mettre au four pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7); vérifier régulièrement la cuisson !
Miam 😋😋😋 Bon appétit ! 👩🍳😘
Exercice
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